L'Unione Sanità associa le Piccole e Medie Imprese operanti nel settore sanitario ed in particolare nei seguenti ambiti:

• Produzione e fornitura di apparecchiature elettro-medicali;
• Laboratori di analisi;
• Gabinetti di fisioterapia e kinesiterapia;
• Servizi sanitari (radiologia, oculistica, ortopedia, odontoiatria ecc.) e consulenza in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro.

L'Unione Sanità ha lo scopo di promuovere l'adozione di specifiche politiche di tutela e rappresentanza degli interessi della categoria all'interno dei più generali obiettivi perseguiti dall'API Sarda.

L'Unione Sanità è attualmente presieduta da Sinibaldo Perseu.